UVA BIANCA da tavola

L'uva vittoria è una delle classiche uve da tavola bianche ed è nata in Romania grazie all'incrocio tra la varietà Cardinal e la varietà Regina. Oggi, la sua coltivazione si è diffusa sia nel sud che nel nord del Paese, con una diversità nel periodo di maturazione. Infatti, nelle regioni meridionali la raccolta avviene l'ultima settimana di luglio, mentre al settentrione intorno alla metà di agosto (dato che il clima è meno caldo).

Vittoria è un tipo di uva di grandi dimensioni tanto che gli acini possono pesare fino a 7 g. Questi hanno forma tondeggiante e sono di un colore tra il giallo acceso e il verde chiaro. Il sapore dell'uva è dolce e contiene molto succo. La caratteristica particolare della Vittoria è che, grazie alla sua resistenza, riesce a resistere ai viaggi lunghi. Possiede proprietà digestive, nutrienti, energetiche ed è fonte naturale di antiossidanti.