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Zucchine impanate al forno

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Difficoltà Facile
Preparazione

20 min
Cottura 20 min

 

Ingriedenti
Uova nr.2 Olio extravergine d'oliv q.b.
Pangrattato 200 g Parmigiano 60g
Paprica 1/2 cucchiaino Origano 1 pizzico
Sale q.b. Zucchine nr.4
Aglio 1 cucchiaino Fiocchi di peperoncino q.b.

Preparazione
  1. Tagliare a metà le zucchine fino ad ottenere dei bastoncini fi circa 1,5 cm di spessore;
  2. In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano, la paprica, l'origano, il peperoncino e il sale;
  3. Sbattete le uova
  4. Passate ogni bastoncino prima nell'uovo e poi nella mix di pangrattato, premendo per far aderire benne l'impanatura;
  5. Sistemate i bastoncini in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15/20 min;
  6. Servite accompagnate da salsa Ketchup.
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